Afortunadamente, cada vez más personas están empezando a descubrir la importancia de la ingesta regular de colágeno, pero lo que no se entiende tan bien son los tipos de colágeno y las fuentes de colágeno que se pueden proporcionar al cuerpo. Así que en este artículo veremos los tipos de colágeno, dónde se producen y sus principales fuentes.
Acerca de los tipos de colágeno
Hay alrededor de treinta tipos de colágeno, que se denotan con números romanos. De estos, el colágeno tipo I, II y III es el más abundante en nuestro cuerpo. El colágeno tipo I es particularmente abundante, alrededor del 90%, y se encuentra en cantidades significativas en ligamentos, tendones, huesos, dientes y piel. El colágeno tipo II se encuentra principalmente en las articulaciones y los cartílagos, contribuyendo a su óptimo funcionamiento, mientras que el colágeno tipo III tiene muchas similitudes con el tipo I, encontrándose en la médula ósea y el hígado.
Sin embargo, surge la pregunta sobre la fuente de estos tipos de colágeno y las mejores preparaciones de colágeno que contienen estos ingredientes. Hay varias fuentes de colágeno, como el colágeno bovino, el colágeno de pescado, el colágeno de pollo y el colágeno porcino.
Fuentes de colágeno
También existen diferencias entre las diferentes preparaciones de colágeno, ya que tienen diferentes beneficios según la fuente utilizada.
No hay mucha investigación sobre los efectos del colágeno porcino, y aún no se encuentra como fuente de colágeno entre las preparaciones de colágeno.
El colágeno de pollo es más eficaz para apoyar, ‘lubricar‘ y garantizar el buen funcionamiento del cartílago y las articulaciones, pero el colágeno de pollo no representa una proporción significativa de los ingredientes de las preparaciones de colágeno. La mayoría de los productos contienen colágeno de pescado o colágeno bovino, que son las fuentes más efectivas de colágeno, pero hay una diferencia entre ellas.
Colágeno bovino
El colágeno bovino contiene varios tipos de colágeno y, por lo tanto, es beneficioso para la salud de las articulaciones, los tendones, los cartílagos y la piel, además de apoyar la función de los intestinos y los huesos. También es rico en glicina y prolina, lo que lo hace beneficioso para la piel y las articulaciones.
Colágeno de pescado
El colágeno de pescado se considera actualmente una de las fuentes de colágeno más puras y seguras. También contiene varios tipos de colágeno, como el colágeno bovino, y por lo tanto fortalece huesos, cartílagos, articulaciones, contribuye a la salud intestinal y hace que la piel sea más elástica y firme. Sin embargo, en comparación con el colágeno bovino, es muy fácil de digerir, ya que los péptidos del colágeno de pescado son mucho más pequeños. Esto significa que se absorben de manera más eficiente y no son una carga para el sistema digestivo.
Muchas personas son reacias al colágeno de pescado porque no les gusta el pescado y temen que el producto que comen tenga un sabor desagradable a pescado. Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse por esto: los productos que contienen colágeno de pescado son insípidos y saben a medida que se mezclan con el producto. Así, por ejemplo, no experimentarás ningún sabor a pescado en un café con colágeno.
Para resumir lo anterior, ambas fuentes de colágeno pueden ser una buena opción, pero el colágeno de pescado puede ser preferible al colágeno bovino debido a su mejor biodisponibilidad.